Генеральный директор ЗАО «Вологодский Хлебокомбинат»

Генеральный директор предприятия с 1994 года - Малек Владимир Иванович, заслуженный работник пищевой индустрии Российской Федерации, победитель международных конкурсов 2000 и 2001 годов в номинации «Лучший директор года», всю свою трудовую жизнь посвятивший хлебопечению, сумевший создать современное стабильно развивающееся предприятие. Задает новые горизонты, умеет видеть и притягивать цель, удерживать ее и мобилизовывать коллектив на ее достижение.

О предприятии
Более 70 лет Вологодский хлебокомбинат радует вологжан свежим, душистым, мягким и вкусным хлебом.

ЗАО «Вологодский хлебокомбинат» - одно из крупнейших предприятий Вологодской области и входит в число наиболее крупных предприятий отрасли Северо-Западного региона.

В состав предприятия входят 8 основных цехов: кондитерский, булочный, сухарный, бараночный, хлебозавод, новый кондитерский, хлебо-булочный и цех по розливу природной минеральной воды «Васильевсий родник».

На сегодня это предприятие, оснащенное самым современным оборудованием немецкого, финского, чешского и итальянского производства, которое позволяет достигнуть высоких объемов производства, стабилизировать качество выпускаемой продукции и обеспечивает ее упаковку. На предприятии действуют лаборатории, в которых происходит постоянный контроль за качеством сырья и готовой продукции.

Благодаря высококвалифицированным технологам, хлебопекам, кондитерам разрабатываются и создаются все новые и новые шедевры хлебобулочных и кондитеских изделий:

— Более 40 видов ржаных и ржано-пшеничных хлебов;
— Более 20 видов хлебов серии «Здоровое питание»;
— Более 30 видов батонов;
— Более 100 видов пирогов, слоек, лепешек, рогулек, булочек, плюшек;
— Более 40 видов сушек, баранок, бубликов;
— Более 30 видов сухарей;
— Более 50 видов печенья, пряников, вафель;
— Более 50 видов мармелада, зефира, восточных сладостей, кексов, коврижек;
— Более 100 видов пирожных;
— Более 150 видов тортов.

Так же в состав предприятия входит автотранспортный цех, ремонтно-механическая мастерская, строительная группа, цех фасовки, своя прачечная.

Вологодский хлебокомбинат имеет собственную сеть фирменной торговли в г. Вологде и Вологодском районе, что позволяет обеспечить покупателей свежей качественной продукцией.

Предприятие регулярно принимает участие в различных выставках и конкурсах, дегустациях как на региональном, так и федеральном уровнях. Продукция комбината имеет большое количество дипломов, медалей и наград. ЗАО «Вологодский комбинат» ежегодно участвует в международной выставке «Зеленая неделя в Германии», в агропромышленной выставке «Золотая осень», в ярмарке «Вологодский продукт в Москве», в региональном конкурсе «Сладкое чудо».

В 2014г на предприятии была внедрена и сертифицирована система безопасности пищевых продуктов, соответствующая требованиям ISO 22000:2005.